Recuerdos de la infancia

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En estas fechas recuerdo mucho a mi abuelita, ella estuvo más cerca de mí que mi mamá. Era una mujer extraordinaria, muy trabajadora aún hasta sus 89 años no se quedó quieta, siempre encontraba algo que hacer. Entre sus cualidades no estaba el de ser buena cocinera, apenas sabía cocinar lo estrictamente necesario pero habían algunas cosas que las hacía como nadie.

Hoy quiero compartir con ustedes algo típico de la isla de Okinawa (de donde provenimos) nosotros lo llamamos sata tempura o simplemente tempura, pero en Japón tempura es la preparación tipo arrebozado que se le hace a verduras, pescado, mariscos, etc. Recuerdo que cuando éramos niños lo preparaban muy seguido en mi casa, y en cada celebración especial también siempre había alguna tía que traía. Uno puede volver al pasado a través de la comida, verdad? Puedo sentir a mi oba (abuela en japonés) cada vez que como un tempura.

Aquí les dejo la receta por si se animan a probarla, después me cuentan qué les pareció, ok? :)

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Sata tempura (Donas Okinawenses)

(Para 4 docenas)

· Aceite (Para freír) al menos 1 1/2 litro

· 4 huevos

· 3/4 tazas de leche

· 3/4 cuchara (de café) de esencia de vainilla

· 4 tazas de harina

· 2 tazas de azúcar

· 3 1/2 cucharada sopera de polvo royal p/ hornear

· 1/4 cuchara (de café) de sal

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Preparación:

En una olla o sartén profunda calentar el aceite. Mientras batir los huevos, leche y vainilla en un bol. Tamizar la harina, la azúcar, la sal y el polvo para hornear. Agregar a la mezcla del bol. mezclar todo hasta que la masa quede homogénea y suave. Tomar la pasta en cucharadas y ponerlas a freír en el aceite hirviendo hasta que los bollitos se pongan de un color dorado y suban a la superficie del aceite.

Y así es como quedan, son deliciosos con una taza de té o café... mmm ñam ñam!! :D

Mi mamá hace una vaariante de esta receta, la hace con chancaca (rapadura, papelón) y que es una delicia también, a mí me gusta más el de chancaca que el original, prometo pasarles la receta del tempura de chancaca en un próximo post, pero por el momento hagan este ;)

Griss espero que esta receta te sirva :) jejeje

Me despido deseándoles a todas (ya que de alguna manera todas lo somos, no? ;) )

Feliz Día de la Madre

Eu preciso de vocé

María Bethania es, en mi opinión, la mejor cantante de Brasil, es hermana del compositor y cantante Caetano Veloso, es reconocida porque tiene una voz de una coloratura muy singular y por ser una potente contralto.

Algo singular en ella es que en sus conciertos suele recitar poemas entre sus canciones, ya sea de autores brasileños o portugueses. Entre los compositores que ella suele cantar están Caetano Veloso y Roberto Carlos.

Este tema Eu preciso de vocé, es una canción que me encanta, pero interpretada por ella es lo máximo, a mí me fascina su voz, creo que se nota, no? ;)

Que la disfruten.

Eu preciso de vocé

Eu preciso de você
Porque tudo o que eu pensei
Que pudesse desfrutar da vida
Sem você não sei
Meu amanhecer é lindo
Se você comigo está
Tudo é mais bonito
No sorriso que você me dá
Eu não vivo sem você
Porque tudo que eu andei
Procurando pela vida agora eu sei
Que andei sabendo
Que em algum lugar te encontraria
Pois você já era meu e eu sabia
Como a abelha necessita de uma flor
Eu preciso de você e desse amor
Como a terra necessita o sol e achuva
Eu te preciso
E não vivo um só minuto sem você
Eu preciso de você
Porque em toda a minha vida
Nem por uma vez amei alguém assim
Você é tudo, é muito mais
Do que sonhei pra mim
E é por isso que eu preciso de você

Poniéndome al día...

Ultimamente no he pasado mucho por aquí, me puse a hacer algunas otras cosas como por ejemplo la bisutería, es algo que me encanta de verdad. Pero también debo de confesarles que no tenía muchas ganas de escribir, me sentía falta de inspiración, sin ideas, cero total :(

Pero bueno hoy quiero contarles que entre las cosas buenas que me han pasado fue que este año mi cumpleaños ha sido especial y diferente al de años anteriores, porque tuve saludos de nuevos amigos que conocí gracias a este medio además mi hermano me saludó y me dijo cosas que nunca antes me las había dicho me emocionó mucho leerlo, ya saben cómo soy de llorona :/ y... por si todo eso fuera poco recibí mi primer regalo de cumpleaños de alguien que conocí gracias al blog, Roze eres un dulce, me encanta la pulsera, está bellísima!! Aquí se las muestro :D

Hace 2 días recibí un sobre proveniente de USA, síií!! era de Griss, quien también participa del Club Postal, ya ella me había dicho que estaba mandándome una postal :) Pero qué postal!! Venía algo pesadito el sobre ;) jejeje

Aquí la foto de lo que había dentro una linda postal, un imán para la refri, un llavero de 100 dólares jejeje, un ganchito para el cabello que me encantó y una cadena con un dije precioso.

Griss tienes una letra bien bonita y no me costó nada leerte, ya quisiera yo tener una letra como la tuya :)

Como pueden ver el imán tienen la misma foto que la postal, es como una versión mini de la misma ;)

La cadenita con el dije llegó en esta cajita, super linda y delicada.

Detalle del dije, la mariposita posada sobre la perla, bellísimo!

El ganchito para el pelo con un aire vintage, me encanta!

En estos días ando un poco ocupada porque estoy organizando para fines de mayo el almuerzo de exalumnos del colegio donde estudié y tengo que preparar un discurso o algo así… Ay, cómo me estressa eso! No me gusta hablar en público, siento que mi voz es horrible, que luzco mal, y miles de cosas feas! Desearía no ser tan tímida, pero la verdad es que soy de lo peor, chuncha a más no poder. Ya les contaré qué tal me fue!